栄養と健康 : 栄養・ビタミン・食生活

著者

書誌事項

栄養と健康 : 栄養・ビタミン・食生活

七尾純著

(みんなの総合学習からだと健康, 4)

大日本図書, 2001.2

タイトル別名

栄養と健康

栄養と健康 : 栄養・ビタミン・食生活 : 環境と健康 : 食品添加物

タイトル読み

エイヨウ ト ケンコウ : エイヨウ ビタミン ショクセイカツ

大学図書館所蔵 件 / 9

注記

監修: 江口篤寿

内容説明・目次

内容説明

本書では、栄養の種類やはたらきをさぐる。

目次

  • 食べ物の科学(なぜ食べ物を食べるのか;たまご;牛乳;緑黄色野菜・淡色野菜;ビタミンD;発酵食品・ゲルの応用)
  • 健康と食事(大切な食生活;カロリー;空腹・満腹;すき・きらい)
  • 健康チェック(危険なダイエット;体型より健康度;塩分のとりすぎ;あぶない!食中毒)
  • 環境と健康—食品添加物(食べ物があぶない!)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA5381970X
  • ISBN
    • 4477011598
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    47p
  • 大きさ
    27cm
  • 親書誌ID
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