Drying technology in agriculture and food sciences

著者

• Mujumdar, A. S.

書誌事項

Drying technology in agriculture and food sciences

editor, Arun S. Mujumdar

Science Publishers, c2000

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA54172524
• ISBN:
  • 1578081483
• LCCN: 00053344
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Enfield, NH
• ページ数/冊数: xiii, 313 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX609
  • DC21 : 641.4/4
• 件名:
  • LCSH : Food -- Drying