新しい中国料理と最新調理技法 : 有名店・繁盛店が教える

Author(s)

• 旭屋出版 アサヒヤ シュッパン

Bibliographic Information

新しい中国料理と最新調理技法 : 有名店・繁盛店が教える

旭屋出版編集部編集制作

旭屋出版, 2001.8

Title Transcription

アタラシイ チュウゴク リョウリ ト サイシン チョウリ ギホウ : ユウメイテン ハンジョウテン ガ オシエル

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 前菜
• 肉料理
• 内臓料理
• 魚介料理
• 野菜料理
• 卵料理
• 豆腐料理
• スープ
• 点心
• ご飯料理・麺料理
• デザート

by "BOOK database"

• NCID: BA5417959X
• ISBN:
  • 4751102702
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 137p
• Size: 29cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.22
  • NDC9 : 596.22
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(中国)