食品製造プロセスにおいて発生する汚れの装置表面への付着と脱離機構の解明

Author(s)

• 中西, 一弘 ナカニシ, カズヒロ

Bibliographic Information

食品製造プロセスにおいて発生する汚れの装置表面への付着と脱離機構の解明

研究代表者:中西一弘

（科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書, 平成10年度〜平成12年度）

中西一弘, 2001.3

Title Transcription

ショクヒン セイゾウ プロセス ニ オイテ ハッセイスル ヨゴレ ノ ソウチ ヒョウメン エノ フチャク ト ダツリ キコウ ノ カイメイ

Note

課題番号: 10450287

研究分担者: 崎山高明, 今村維克

Details

• NCID: BA54203311
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpneng
• Place of Publication: [岡山]
• Pages/Volumes: 130p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC9 : 588
• Parent Bibliography ID:
  • BA30193701