いも焼酎の人びと
著者
書誌事項
いも焼酎の人びと
（酒文ライブラリー）
TaKaRa酒生活文化研究所 , 世界文化社(発売), 2001.10
- タイトル読み
-
イモジョウチュウ ノ ヒトビト
大学図書館所蔵 件 / 全9件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
写真: 小林廉宜
参考文献: p251
内容説明・目次
目次
- 第１章 それは「いも」から始まった
- 第２章 麹菌を発見した人
- 第３章 黒瀬杜氏の里へ行く
- 第４章 戴きもそう
- 第５章 小牧醸造の人
- 第６章 小牧醸造を巡る人びと
- 第７章 醸造場の時間割
- 第８章 女の蔵
- 第９章 海の人のいも焼酎
「BOOKデータベース」 より