頬っぺた落とし う、うまい!
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頬っぺた落とし う、うまい!
（ちくま文庫）
筑摩書房, 2001.11
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ホッペタ オトシ ウ ウマイ
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Note
1998年10月(マガジンハウス)刊の文庫化
Description and Table of Contents
Description
うまい料理にはワケがある。そこには物語があり、人情話がある。東京文物大学助教授にして並外れた美食家・神崎圭一氏が「う、うまい！」と思わずうなったメニューの数々。不法侵入者のカレー、まぼろしの鯛茶漬け、別れた妻の湯豆腐、蜃気楼とはまぐり汁、源さんのラーメン、妹ノリ子の茄子の一夜漬け…ジワリ唾液あふれ、じんと胸にせまる、２０の連作料理譚。
Table of Contents
- 食魔紳士のカレー
- 鯛茶漬けはこう食え
- 涙の茶漬け
- 湯豆腐がしみる夜
- はまぐり汁
- すき焼の夕暮れ
- 筍御飯
- 意地っぱりの寿司の味
- 泣き虫茄子
- 塩むすび
- 天ぷらが喉をくすぐる
- キノコ王、森の宴会
- 全国庖丁人大会
- 蟹の散歩道
- 焼酎ホルモン
- ラーメン屋の源さん
- 蕎麦仲間
- 鰻飯はいろっぽい
- 恋のたこ焼き屋
- 水羊羹のデザート
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