Appropriate techniques for development and manufacture of low-cost potato-based food products in developing countries

書誌事項

Appropriate techniques for development and manufacture of low-cost potato-based food products in developing countries

Peter J. Keane, Robert H. Booth, and Nilda Beltran

International Potato Center, 1986

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA54322740
  • LCCN
    88159055
  • 出版国コード
    pr
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Lima, Peru
  • ページ数/冊数
    ix, 228 p.
  • 大きさ
    28 cm
  • 分類
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