サイクルメニューの理論と実際

Author(s)

• 甲賀, 正亥 コウガ, マサイ

Bibliographic Information

サイクルメニューの理論と実際

甲賀正亥著

家政教育社, 1972.11

Title Transcription

サイクル メニュー ノ リロン ト ジッサイ

Note

付:参考文献

Details

• NCID: BA54391277
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 149p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.84
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 集団給食
  • NDLSH : 冷凍食品