実習栄養学 : 健康づくりのための栄養と食事

Author(s)

• 大里, 進子 オオサト, シンコ

Bibliographic Information

実習栄養学 : 健康づくりのための栄養と食事

大里進子〔ほか〕著

医歯薬出版, 2001.9

第2版

Title Transcription

ジッシュウ エイヨウガク : ケンコウズクリ ノ タメ ノ エイヨウ ト ショクジ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　栄養学実習の基本理念
• 第２章　献立作成の基礎知識
• 第３章　成長期の栄養
• 第４章　青年期の栄養
• 第５章　壮年期の栄養
• 第６章　老年期の栄養
• 第７章　妊産婦の食事（母性栄養）
• 第８章　スポーツ栄養

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Details

• NCID: BA54435791
• ISBN:
  • 4263702743
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ix, 140p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養