燗酒ルネサンス : なごみ・ぬくもり・いやしの酒
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書誌事項
燗酒ルネサンス : なごみ・ぬくもり・いやしの酒
（酒文ライブラリー）
TaKaRa酒生活文化研究所 , 世界文化社(発売), 2000.11
- タイトル読み
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カンザケ ルネサンス : ナゴミ ・ ヌクモリ ・ イヤシ ノ サケ
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内容説明・目次
内容説明
「一本、つけて」「熱燗ですね」五臓六腑にしみわたる熱燗の至福。酒は内側から入る風呂である。燗酒の起源と原理を知り「温めた日本酒」その魅力に迫る。
目次
- 第１章 幼女のお燗番
- 第２章 対談・燗酒はどうして生まれたか
- 第３章 ホット・サケ・インターナショナル
- 第４章 お燗のための小道具たち
- 第５章 お酒を生かす酒肴—日常で楽しめる肴
- 第６章 私たちはこんなふうにして飲みたい—新しい燗酒のアイデア
「BOOKデータベース」 より