豆腐づくり勘どころ Home made tofu/ 木谷富雄著
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書誌事項
豆腐づくり勘どころ = Home made tofu/ 木谷富雄著
（Cooking & homemade, 遊び尽くし）
創森社, 1997.5
- タイトル読み
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トウフズクリ カンドコロ = Home made tofu
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豆腐づくり勘どころ
1997
限定公開 -
豆腐づくり勘どころ
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注記
Home made tofu
内容説明・目次
目次
- 第１章 材料と道具をそろえる
- 第２章 豆腐づくりの手順とコツ
- 第３章 豆腐、おから、豆乳のおいしい食べ方
- 第４章 油揚げ、厚揚げ、湯葉のつくり方・食べ方
「BOOKデータベース」 より
