中国料理専門知識 : 教師, 調理師, 経営主用

Author(s)

• 顧, 中正 コ, チュウセイ

Bibliographic Information

中国料理専門知識 : 教師, 調理師, 経営主用

顧中正著

中国菜譜研究会 , 書籍文物流通会 (発売), 1966.11

Title Transcription

チュウゴク リョウリ センモン チシキ : キョウシ チョウリシ ケイエイシュ ヨウ

Note

付録 即席経済料理100選, 宴席高級料理100選

Details

• NCID: BA54542306
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 496p
• Size: 22cm