VNR's encyclopedia of hospitality and tourism

著者

• Khan, Mahmood A.
• Olsen, Michael D.
• Var, Turgut

書誌事項

VNR's encyclopedia of hospitality and tourism

edited by Mahmood A. Khan, Michael D. Olsen, Turgut Var

John Wiley & sons, c1993

タイトル別名

Encyclopedia of hospitality and tourism

Hospitality and tourism

注記

Includes bibliographical references and indexes

• NII書誌ID(NCID): BA54587927
• ISBN:
  • 0471293946
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xvi, 1008 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • LCC : TX905
  • DC20 : 647.94/03
• 件名:
  • LCSH : Hospitality industry -- Encyclopedias
  • LCSH : Food service management -- Encyclopedias
  • LCSH : Hotel management -- Encyclopedias
  • LCSH : Tourist trade -- Encyclopedias