栄養指導論

著者

• 藤沢, 良知 フジサワ, ヨシトモ

書誌事項

栄養指導論

藤沢良知著

同文書院, 1998.5

新版二訂

タイトル別名

Nutrition guidance

タイトル読み

エイヨウ シドウロン

電子リソースにアクセスする 全1件

• 栄養指導論

  1995

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

ページ数の相違のため<BA36278578>とは別書誌

出版年月はカバーによる

内容説明・目次

目次

• 栄養改善の歴史（沿革）と栄養士制度・活動
• 栄養教育の理論と方法・技術
• 栄養指導に必要な基礎知識
• 栄養状態（ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　ｓｔａｔｕｓ）の判定方法
• 栄養指導におけるカウンセリング
• 栄養調査
• 情報処理
• 対象別栄養指導〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA54598220
• ISBN:
  • 4810312100
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 13, 292p
• 大きさ: 21cm