基礎食品学実験書
著者
書誌事項
基礎食品学実験書
三共出版, 1993.4
- タイトル別名
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栄養のための基礎食品学実験書
- タイトル読み
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キソ ショクヒンガク ジッケンショ
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注記
ページ数の相違のため<BN10770429>とは別書誌
参考図書: P169
「栄養のための基礎化学実験教程」(三共出版)を改定・改題したもの