おいしい古代ローマ物語 : アピキウスの料理帖

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おいしい古代ローマ物語 : アピキウスの料理帖

上田和子著

原書房, 2001.11

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オイシイ コダイ ローマ モノガタリ : アピキウス ノ リョウリチョウ

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Description and Table of Contents

Description

古代ローマ随一のグルメ、アピキウスが遺したレシピの謎とは…食と宴をめぐる愉悦のエッセイ。

Table of Contents

  • 1 食と宴の事情(饗宴へようこそ;台所事情;庶民の生活と食卓 ほか)
  • 2 皇帝たちの食卓(カエサルは下戸で味オンチだった?;アウグストゥスの宴会;カリグラの恐怖の晩餐 ほか)
  • 3 食と風俗(子豚のポーカー、最後のお願いと遺言;トリマルキオの饗宴;ポンペイのパン屋 ほか)

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