食品加工の実際

著者

• 橋本, 常隆 ハシモト, ツネタカ

書誌事項

食品加工の実際

橋本常隆著

（食品製造叢書, 第69号）

橋本缶詰研究所, 1961.2

タイトル読み

ショクヒン カコウ ノ ジッサイ

• NII書誌ID(NCID): BA54705251
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 278p
• 大きさ: 25cm
• 親書誌ID:
  • BA54705400