黄金の和食レシピ

著者

• 小林, カツ代 コバヤシ, カツヨ

書誌事項

黄金の和食レシピ

小林カツ代著

講談社, 2001.9

タイトル読み

オウゴン ノ ワショク レシピ

内容説明・目次

目次

• 塩はすごい！
• あえ物—あえ物は和食の黄金です
• 煮物—煮物は強めの火で煮ます
• エッセイ「浪花を訪ねて」
• ご飯物＆めん類—四季があるシアワセ
• だし

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA54720517
• ISBN:
  • 4062715562
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 127p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理