栄養学 : クイックマスター

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栄養学 : クイックマスター

高橋敦子, 辻村由美著

(メディサイトクイックマスターブックス, 5)

医学芸術社, 2001.11

改訂版

タイトル読み

エイヨウガク : クイック マスター

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内容説明・目次

目次

  • 1 栄養学総論
  • 2 エネルギー代謝
  • 3 熱量素
  • 4 保全素
  • 5 ライフステージと栄養
  • 6 各食品の特徴
  • 7 食物の消化と吸収
  • 8 栄養評価
  • 9 食事療法
  • 10 食生活と生活習慣病予防

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA54747207
  • ISBN
    • 4870541254
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    250p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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