イギリス料理のおいしいテクニック

Author(s)

• 長谷川, 恭子 ハセガワ, キョウコ

Bibliographic Information

イギリス料理のおいしいテクニック

長谷川恭子著

柴田書店, 2001.12

Other Title

Tasty secrets of English cookery

Title Transcription

イギリス リョウリ ノ オイシイ テクニック

Description and Table of Contents

Table of Contents

• ジャム＆マーマレードテクニック
• ピクルス＆チャツネテクニック
• ポテトテクニック
• ローストテクニック
• スタッフィングテクニック
• シチュー＆ダンプリングテクニック
• フィッシュテクニック
• ソーセージテクニック
• パイテクニック
• スティームドテクニック〔ほか〕

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA54796767
• ISBN:
  • 9784388058976
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 111p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(西洋) -- イギリス