フリーラジカル捕捉能を活かした食事献立の設計とその有効性の解析

著者

• 的場, 輝佳 マトバ, テルヨシ

書誌事項

フリーラジカル捕捉能を活かした食事献立の設計とその有効性の解析

研究代表者 的場輝佳

[的場輝佳], 2001.3

タイトル別名

平成11年度〜平成12年度科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書

タイトル読み

フリー ラジカル ホソクノウ オ イカシタ ショクジ コンダテ ノ セッケイ ト ソノ ユウコウセイ ノ カイセキ

注記

課題番号:11480024

奈良女子大学大学院人間文化研究科

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA5481959X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: [奈良]
• ページ数/冊数: 18p
• 大きさ: 30cm