男の隠し味
著者
書誌事項
男の隠し味
読売新聞社, 2001.12
- タイトル別名
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L'astuce de la saveur
- タイトル読み
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オトコ ノ カクシアジ
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内容説明・目次
内容説明
キッチンを冒険する、男たちの物語。
目次
- 即（単身赴任者の友；はいぶりっこオムレツ ほか）
- 遊（鯛の書生焼き；常備携帯式釜飯膳 ほか）
- 滋（延世大学学食名物「スンドゥブ」；月山鷹匠狢汁 ほか）
- 野（総天然岩魚汁；トルコ風肉じゃが ほか）
- 健（ミラクルマヨネー酢果物サラダ；祝メデタイ日の香草焼 ほか）
- 巧（世界三大珍味世紀末料理；向付一口塩蕎麦 ほか）
「BOOKデータベース」 より
