アジアンティーの世界 : さあ、お茶にしましょう
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アジアンティーの世界 : さあ、お茶にしましょう
河出書房新社, 2001.11
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Asian tea time
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アジアン ティー ノ セカイ : サア オチャ ニ シマショウ
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参考書籍: p124
Description and Table of Contents
Description
アジアにはおいしいお茶がたくさんある!おいしいお茶のいれ方から、アジアンスタイルの器やおもてなしのセンスをガイド。お茶請け、デザートレシピもついた決定版。
Table of Contents
- 1 味わい深いお茶・各国編(中国;台湾;韓国 ほか)
- 2 お茶の歓び(六・水・色、東洋のデリカシーが生んだ個性的な味;カタチも味も、フシギがつまっている;心と体によりそう花茶&養生茶 ほか)
- 3 もっと知りたいアジアンティー(お茶の基礎知識;美味しくいれるコツ;自分流、茶器の揃え方)
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