アジアンティーの世界 : さあ、お茶にしましょう
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アジアンティーの世界 : さあ、お茶にしましょう
河出書房新社, 2001.11
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Asian tea time
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アジアン ティー ノ セカイ : サア オチャ ニ シマショウ
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参考書籍: p124
Description and Table of Contents
Description
アジアにはおいしいお茶がたくさんある！おいしいお茶のいれ方から、アジアンスタイルの器やおもてなしのセンスをガイド。お茶請け、デザートレシピもついた決定版。
Table of Contents
- １ 味わい深いお茶・各国編（中国；台湾；韓国 ほか）
- ２ お茶の歓び（六・水・色、東洋のデリカシーが生んだ個性的な味；カタチも味も、フシギがつまっている；心と体によりそう花茶＆養生茶 ほか）
- ３ もっと知りたいアジアンティー（お茶の基礎知識；美味しくいれるコツ；自分流、茶器の揃え方）
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