ご馳走の魚介料理 : 名店に教わる本格和食

著者

書誌事項

ご馳走の魚介料理 : 名店に教わる本格和食

（旭屋出版MOOK, 料理と食シリーズ）

旭屋出版, 1999.3

タイトル読み

ゴチソウ ノ ギョカイ リョウリ : メイテン ニ オソワル ホンカク ワショク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA54947647
• ISBN:
  • 4751101544
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理
  • NDLSH : 料理(魚)
  • NDLSH : 料理(貝)
• 親書誌ID:
  • BA50433896