ル・コルドン・ブルーパリのマルシェノート : 季節のフランス料理とマルシェ便り

著者

• Cordon bleu (School : Paris, France)
• 千住, 麻里子 センジュ, マリコ

書誌事項

ル・コルドン・ブルーパリのマルシェノート : 季節のフランス料理とマルシェ便り

ル・コルドン・ブルーパリ校編 ; [千住麻里子訳]

文化出版局, 2001.12

タイトル別名

Le cordon bleu 4 saisons

タイトル読み

ル コルドン ブルー パリ ノ マルシェ ノート : キセツ ノ フランス リョウリ ト マルシェダヨリ

内容説明・目次

目次

• 春夏のマルシェ（前菜料理；主菜料理；デザート）
• 秋冬のマルシェ（前菜料理；主菜料理；デザート）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA55044610
• ISBN:
  • 4579207904
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 103p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- フランス