「粉だし」で極上シンプルだし宣言

著者

• 山本, 麗子 ヤマモト, レイコ

書誌事項

「粉だし」で極上シンプルだし宣言

山本麗子著

（講談社のお料理BOOK）

講談社, 2001.9

タイトル読み

コナダシ デ ゴクジョウ シンプル ダシ センゲン

内容説明・目次

目次

• 「粉だし」で毎日のごはん
• 「粉だし」に「ささ身のだし」の力をプラス
• 「粉だし」に「魚のあらだし」の力をプラス
• 「粉だし」を作る

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA55160065
• ISBN:
  • 4062715228
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BA3938994X