畑で野菜をつまみ食い : 「モノづくり」に詩のこころ
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畑で野菜をつまみ食い : 「モノづくり」に詩のこころ
（職人館調理場談義シリーズ, 2）
ふきのとう書房 , 星雲社(発売), 2001.12
- タイトル読み
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ハタケ デ ヤサイ オ ツマミグイ : モノズクリ ニ シ ノ ココロ
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注記
その他の著者: 小室準, 北沢正和ほか
内容説明・目次
内容説明
詩人・シンガーソングライター・蕎麦打ち職人・無農薬野菜米作り農業者が「モノづくり」について縦横に語る—「モノづくり」の思想と発想力。グローバリゼーションのなかで、ニッポンの「モノづくり」が急速に衰退していく。そこには、もう夢や希望はないのか？この国は何によって生きようとしているのか。２１世紀ニッポンの「モノづくり」の在り方や考え方を指し示す。
目次
- 序章 生業再検—「モノづくり」の現場から（「信濃のかたりべ」の会のこと；安全・安心の野菜作りへ挑戦 ほか）
- 第１章 「モノづくり」のこころ—座談会・パート１（「信濃のかたりべ」を飲みながら；手を使う仕事に憧れ ほか）
- 第２章 作る・食べる・結ぶ—座談会・パート２（人とのつながりが大切；「顔が見える」関係 ほか）
- 第３章 蕎麦をそそってモノづくり考—発想から創造へ（「モノづくり」の共通点；好きなことを自由に ほか）
「BOOKデータベース」 より
