大和の味

Author(s)

• 田中, 敏子 タナカ, トシコ

Bibliographic Information

大和の味

田中敏子著

奈良新聞社, 2001.10

改訂版

Title Transcription

ヤマト ノ アジ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 春（節分のごっつぉ；初午のごっつぉ　ほか）
• 夏（大和名物「ワラビもち」；柿の葉ずし　ほか）
• 秋（荒神の里「笠のソバ」；秋祭りのごっつぉ　ほか）
• 冬（吉野葛；十津川の「柚餅子」　ほか）
• 大和の社寺行事と料理（東大寺の「結解料理」；「お水取り」練行衆の食事　ほか）

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Details

• NCID: BA55195117
• ISBN:
  • 4888560374
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 奈良
• Pages/Volumes: 173p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• Subject Headings:
  • BSH : 日本料理