大和の味
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大和の味
奈良新聞社, 2001.10
改訂版
- タイトル読み
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ヤマト ノ アジ
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内容説明・目次
目次
- 春(節分のごっつぉ;初午のごっつぉ ほか)
- 夏(大和名物「ワラビもち」;柿の葉ずし ほか)
- 秋(荒神の里「笠のソバ」;秋祭りのごっつぉ ほか)
- 冬(吉野葛;十津川の「柚餅子」 ほか)
- 大和の社寺行事と料理(東大寺の「結解料理」;「お水取り」練行衆の食事 ほか)
「BOOKデータベース」 より