A bibliography of hotel and catering operation

著者

• Bootle, Valerie
• Nailon, Philip

書誌事項

A bibliography of hotel and catering operation

compiled by Valerie Bootle and Philip Nailon

（Hotel & catering management）

New University Education, 1970

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA55216669
• ISBN:
  • 0851575013
• LCCN: 73593277
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 252 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • DC : 016.641
  • DC18 : 016.647/95
• 件名:
  • LCSH : Hotels -- Bibliography
  • LCSH : Restaurants -- Bibliography
  • LCSH : Cookery -- Bibliography
  • LCSH : Caterers and catering -- Bibliography
  • PRECIS : Catering establishments Bibliographies
• 親書誌ID:
  • BA28815809