おもしろ食材よろず探します
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おもしろ食材よろず探します
小学館, 1998.11
- タイトル読み
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オモシロ ショクザイ ヨロズ サガシマス
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内容説明・目次
内容説明
アンチョビー入りオリーブ、和製ウォッシュタイプチーズなど、鉄人も知らない食品のひらめき料理術と、食器、お酒の極秘情報。
目次
- 洋食材（アンチョビー入りオリーブ；和製ウォッシュタイプチーズ ほか）
- 和食材（ミズのムカゴの漬物；芽ネギ ほか）
- 中華・エスニック食材（ピータン（皮蛋）；チャンポンメン ほか）
- キッチンツール（牛乳専用グラス；カプチーノ・クリーマー ほか）
- お酒類（チリ産高級ワイン；英国ワイン ほか）
「BOOKデータベース」 より
