東京鰹節物語
著者
書誌事項
東京鰹節物語
チクマ秀版社, 2001.12
- タイトル読み
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トウキョウ カツオブシ モノガタリ
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内容説明・目次
内容説明
「鰹節をこよなく愛する男がここにいる」鰹節と共に生きた激闘の時代を忠実に再現。その歴史は枯れ節のごとく味わい深い。
目次
- 第１章 黎明期—鰹節問屋の起こりと住吉神社
- 第２章 始動—明治時代と組合成立
- 第３章 波乱期—昭和の混迷期を生き抜いた鰹節業界
- 第４章 戦時下—暗雲の時代における鰹節組合
- 第５章 復興期—業界再興と鰹節協会設立
- 第６章 発展期—業界を取巻く諸事と映画製作
- 第７章 隆盛期—需要の本格化と業界の発展
- 第８章 回顧—鰹節と鰹節業界の過去、現在、未来
「BOOKデータベース」 より