天皇家の健康食
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天皇家の健康食
新潮社, 2001.12
- タイトル読み
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テンノウケ ノ ケンコウショク
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内容説明・目次
内容説明
百余年の歴史を持つ「御料牧場」や、伊勢神宮の「神田」、「御園」で実践されるユニークな農法は、日本でも有機農法が可能であることを証明している。成人病大国と化した日本人の食生活を、伝統的な日本食の原点に立ち返って見つめ直し、安全でおいしい食事を取りもどすための指標がここにある。
目次
- 第１章 天皇家のお食事と御食材
- 第２章 身土不二を考える
- 第３章 御料牧場
- 第４章 天皇家の饗宴
- 巻末資料（「命令書」（要旨）；ＦＳＮ（食の安全を考えるネットワーク））
「BOOKデータベース」 より