肝臓病の人の食事 : GOT、GPT値が正常にもどるメニュー
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肝臓病の人の食事 : GOT、GPT値が正常にもどるメニュー
（おいしい食事で健康に暮らす）
成美堂出版, [2002.2]
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カンゾウビョウ ノ ヒト ノ ショクジ : ジーオーティー ジーピーティーチ ガ セイジョウ ニ モドル メニュー
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Description and Table of Contents
Description
肝臓病の方は「だるい」「食欲がない」といった症状を訴え、充分に食事がとれるような状況にない。本書では、見た目も味も食欲をそそる、食べた後はだるさが軽くなるような献立をそろえた。家族みんなで食べられて、カンタンにつくれるメニューばかりなので、負担なく治療ができる。
Table of Contents
- 毎日の食事の基本原則
- 良質タンパク質が低エネルギーでとれる赤の主菜
- ビタミン、ミネラルがたっぷりとれる青の副菜
- 塩分と油少なめ赤と青の小鉢、汁物
- 食欲増進の一品完結メニュー
- 短時間で必要な栄養素がとれる決め技メニュー
- 食欲増進の手作り調味料
- 病気の知識Ｑ＆Ａ
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