舌づくし
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舌づくし
文藝春秋, 2001.11
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シタズクシ
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Description and Table of Contents
Description
「食」をめぐるニンゲン万華鏡。希代の名文家が新境地を示す珠玉のエッセイ。
Table of Contents
- 春の章（琵琶湖の鮒鮓；霧の朝のハムエッグス ほか）
- 夏の章（砂漠の燗ビール；脳味噌のカツ ほか）
- 秋の章（大女優のおぜんざい；紅一点の天麩羅 ほか）
- 冬の章（神戸のトースト、蛙カツ；女の素うどん ほか）
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