Natural gums for edible purposes

著者

• Lawrence, Andrew A.

書誌事項

Natural gums for edible purposes

Andrew A. Lawrence

（Food technology review, no. 36）

Noyes Data Corp., 1976

注記

Includes indexes

• NII書誌ID(NCID): BA55775081
• ISBN:
  • 0815506317
• LCCN: 76017940
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Park Ridge, N.J.
• ページ数/冊数: xii, 338 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TP978
  • DC : 668/.37
• 件名:
  • LCSH : Gums and resins -- United States -- Patents
  • LCSH : Mucilages -- United States -- Patents
• 親書誌ID:
  • BA0691386X