オランダ100の素顔: もうひとつのガイドブック
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オランダ100の素顔: もうひとつのガイドブック
東京農業大学出版会, 2001.12
- タイトル読み
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オランダ 100 ノ スガオ : モウ ヒトツ ノ ガイドブック
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内容説明・目次
内容説明
オランダと日本の交流が始まって４００年という２０００年９月オランダ農業調査団が派遣された。本書は調査団メンバーが、それぞれ自分の専門の目を通してオランダの国土、自然や文化、生活を瞥見したものである。一般の旅行案内とは一味ちがった「もうひとつのオランダ」が抽出されている。
目次
- オランダの自然と風景（水のある牧場風景；車窓から望む放牧地風景 ほか）
- オランダの生活、文化、食料（自然食材店で肉・ハムや野菜・乾物を選ぶ客；台所で調理するオランダ人女性 ほか）
- オランダの農業と流通（明渠が牧柵代わりの牧場；赤白斑紋でもホルスタイン ほか）
- オランダの大学と研究所（実学主義・農林水産環境省所管のワーヘニンゲン大学；ワーヘニンゲン大学 温室トマト栽培 ほか）
- 榎本武揚とオランダ（幕府留学生第１号の釜次郎；榎本武揚（１８３６‐１９０８） ほか）
「BOOKデータベース」 より