「狂牛病」何が問題か! : 恐るべき食肉汚染の実態
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「狂牛病」何が問題か! : 恐るべき食肉汚染の実態
（かもがわブックレット, 140）
かもがわ出版, 2002.2
- タイトル読み
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キョウギュウビョウ ナニ ガ モンダイ カ : オソルベキ ショクニク オセン ノ ジッタイ
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内容説明・目次
目次
- １ 「狂牛病」日本上陸（ついに「狂牛病」確認；ＢＳＥとは？ ほか）
- ２ 日本の畜産は瀕死の状態（蛋白質と病気；蛋白質分解のメカニズム ほか）
- ３ 本当に牛肉・牛乳は安全なのか（進むクローン牛づくり；失敗したスーパー牛づくり ほか）
- ４ 経済効率至上主義からの脱出（右往左往する政府；早くも肉骨粉一部解除 ほか）
「BOOKデータベース」 より