超本格パンが100分で焼ける!

著者

• 田辺, 由布子 タナベ, ユウコ

書誌事項

超本格パンが100分で焼ける!

田辺由布子著

文化出版局, 2001.9

タイトル読み

チョウ ホンカク パン ガ 100プン デ ヤケル

内容説明・目次

目次

• 基本のパン、フランスパン（成形のいろいろ）
• セミハードパン（ヨーグルトブレッド；ミルクブレッド；レーズンブレッド　ほか）
• ハードパン（グラハムブレッド；オートミールミックスブレッド；オリーブブレッド　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA55843341
• ISBN:
  • 4579207815
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 83p
• 大きさ: 20×21cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.63
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : パン