美食家列伝
Author(s)
Bibliographic Information
美食家列伝
文春ネスコ , 文藝春秋 (発売), 2002.2
- Other Title
-
Lives of epicure
- Title Transcription
-
ビショクカ レツデン
Available at / 14 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
書名は背・奥付による.
Description and Table of Contents
Description
食に一家言を持ち続けた“食いしん坊”52人の軌跡。
Table of Contents
- 第1章 街角グルメの元祖たち(永井荷風—美味は美形とともに;奥野信太郎—ひっそりと隠れてある食い物屋を好んだ;斎藤茂吉—歌聖にして鰻聖 ほか)
- 第2章 厨房で見つけた我が食の道(向田邦子—絶妙の勘と好奇心一味違う“おいしいもの好き”;村井弦斎—食を通じてのユニークな啓蒙思想;本山荻舟—家庭惣菜は大根・豆腐・刺身に限る ほか)
- 第3章 食のさすらい人(吉田健一—黄金時代のあとさき;谷崎潤一郎—女性を通じて完成した、上方好み;佐藤垢石—井伏鱒二の鮎釣りの師匠 ほか)
by "BOOK database"