美食家列伝
著者
書誌事項
美食家列伝
文春ネスコ , 文藝春秋 (発売), 2002.2
- タイトル別名
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Lives of epicure
- タイトル読み
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ビショクカ レツデン
大学図書館所蔵 件 / 全14件
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注記
書名は背・奥付による.
内容説明・目次
内容説明
食に一家言を持ち続けた“食いしん坊”５２人の軌跡。
目次
- 第１章 街角グルメの元祖たち（永井荷風—美味は美形とともに；奥野信太郎—ひっそりと隠れてある食い物屋を好んだ；斎藤茂吉—歌聖にして鰻聖 ほか）
- 第２章 厨房で見つけた我が食の道（向田邦子—絶妙の勘と好奇心一味違う“おいしいもの好き”；村井弦斎—食を通じてのユニークな啓蒙思想；本山荻舟—家庭惣菜は大根・豆腐・刺身に限る ほか）
- 第３章 食のさすらい人（吉田健一—黄金時代のあとさき；谷崎潤一郎—女性を通じて完成した、上方好み；佐藤垢石—井伏鱒二の鮎釣りの師匠 ほか）
「BOOKデータベース」 より
