消化・吸収 : 基礎と臨床
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書誌事項
消化・吸収 : 基礎と臨床
第一出版, 2002.3
改訂新版
- タイトル別名
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消化・吸収 : 消化管機能の調節と適応
消化吸収
- タイトル読み
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ショウカ キュウシュウ : キソ ト リンショウ
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注記
初版, 新版のタイトル: 消化・吸収 : 消化管機能の調節と適応
監修: 細谷憲政
内容説明・目次
目次
- 第１章 序説—消化・吸収は“栄養”の水先案内人（消化・吸収の全貌；消化管粘膜の基礎知識 ほか）
- 第２章 消化・吸収の基礎（上部消化管の構造と消化・吸収；下部消化管の働きと消化・吸収 ほか）
- 第３章 栄養素からみた消化・吸収の実際（糖質の消化・吸収；たんぱく質の消化・吸収 ほか）
- 第４章 消化・吸収異常の臨床（消化・吸収試験の方法と測定；ライフステージからみた消化・吸収 ほか）
「BOOKデータベース」 より