Fabulous feasts : medieval cookery and ceremony

著者

• Cosman, Madeleine Pelner

書誌事項

Fabulous feasts : medieval cookery and ceremony

by Madeleine Pelner Cosman

G. Braziller, 1976

注記

Bibliography: p. 205-224

内容説明・目次

内容説明

Includes a section on medieval recipes and a practical guide to re-creating the dishes.

「Nielsen BookData」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA56011672
• ISBN:
  • 0807608327
• LCCN: 76015909
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: 224 p., [12] leaves of plates
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • DC : 394.1/2/094
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Europe -- History -- To 1500
  • LCSH : Social history -- Medieval, 500-1500
  • LCSH : Cookery, European -- History -- To 1500
  • LCSH : Cookery, Medieval