Nutrition in the prevention and treatment of disease

著者

• Coulston, Ann M.
• Rock, Cheryl L.
• Monsen, Elaine R.

書誌事項

Nutrition in the prevention and treatment of disease

edited by Ann M. Coulston, Cheryl L. Rock, Elaine R. Monsen

Academic Press, c2001

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA56034190
• ISBN:
  • 0121931552
• LCCN: 00111387
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: San Diego
• ページ数/冊数: xviii, 801 p., [4] p. of plates
• 大きさ: 29 cm