復刻昭和二十年八月食生活指針 : 敗戦を生き抜いた知恵
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書誌事項
復刻昭和二十年八月食生活指針 : 敗戦を生き抜いた知恵
(人間選書, 240)
農山漁村文化協会, 2002.3
- タイトル別名
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食生活指針 : 昭和二十年八月 : 復刻
- タイトル読み
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フッコク ショウワ ニジュウネン ハチガツ ショクセイカツ シシン : ハイセン オ イキヌイタ チエ
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注記
解題執筆: 今村純子ほか
初版: 静岡県 昭和20年刊
農文協書籍編集部
内容説明・目次
目次
- 1 主食および代用食
- 2 未利用食糧資源
- 3 野菜の利用加工
- 4 漬物
- 5 食用海藻
- 6 甘味食料
- 7 油脂食料
- 8 香辛料
- 9 その他の栄養材
- 10 家庭蔬菜の栽培
- 11 自給塩の造り方
「BOOKデータベース」 より