復刻昭和二十年八月食生活指針 : 敗戦を生き抜いた知恵

著者

• 静岡県 シズオカケン

書誌事項

復刻昭和二十年八月食生活指針 : 敗戦を生き抜いた知恵

静岡県著

（人間選書, 240）

農山漁村文化協会, 2002.3

タイトル別名

食生活指針 : 昭和二十年八月 : 復刻

タイトル読み

フッコク ショウワ ニジュウネン ハチガツ ショクセイカツ シシン : ハイセン オ イキヌイタ チエ

注記

解題執筆: 今村純子ほか

初版: 静岡県 昭和20年刊

農文協書籍編集部

内容説明・目次

目次

• １　主食および代用食
• ２　未利用食糧資源
• ３　野菜の利用加工
• ４　漬物
• ５　食用海藻
• ６　甘味食料
• ７　油脂食料
• ８　香辛料
• ９　その他の栄養材
• １０　家庭蔬菜の栽培
• １１　自給塩の造り方

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA56074537
• ISBN:
  • 4540011898
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 236p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BN00037094