The taste of bread

著者

• Calvel, Raymond
• Wirtz, Ronald L.
• MacGuire, James J.

書誌事項

The taste of bread

by Raymond Calvel ; translator, Ronald L. Wirtz ; technical editor, James J. MacGuire ; photographer, Garfield Peters

Aspen Publishers, 2001

タイトル別名

Goût du pain

統一タイトル

Goût du pain

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA56096325
• ISBN:
  • 0834216469
• LCCN: 00066352
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: fre
• 出版地: Gaithersburg, MD
• ページ数/冊数: xxiv, 207 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • LCC : TX769
  • DC21 : 641.8/15
• 件名:
  • LCSH : Bread