食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パ-ト別内容 The book of meat
著者
書誌事項
食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パ-ト別内容 = The book of meat
日本食肉消費総合センター, [2002.3はじめに]
改訂版
- タイトル読み
-
ショクニク ガ ワカル ホン : セイサン リュウツウ アンゼンセイ ブイ エイヨウ チョウリ ブンカ パートベツ ナイヨウ
大学図書館所蔵 件 / 全61件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
平成13年度国産食肉等消費改善推進事業