クレージー・メーカー : 脳を壊す食品をなぜつくるのか
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クレージー・メーカー : 脳を壊す食品をなぜつくるのか
東洋経済新報社, 2002.3
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The crazy makers
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クレージー メーカー : ノウ オ コワス ショクヒン オ ナゼ ツクル ノカ
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Description and Table of Contents
Description
キレる、無差別殺人、ひきこもり症…。化学物質でこてこてに加工され、不自然に美味しくされたファーストフードや冷凍食品が脳をおかしくする。栄養学版『沈黙の春』。
Table of Contents
- 第１章 食品が狂気を作る
- 第２章 貧弱な栄養は脳に欠陥を生む
- 第３章 キレる子供を作らないために
- 第４章 どうしたら脳の老化を防げるか
- 第５章 悲観的にならない理由
- 第６章 健康な赤ちゃんの脳をはぐくむには
- 第７章 ジャンクフードは子供の脳を殺す
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